zelen_na_stole_zdorove_na_100_letЕсть такое мудрое высказывание, что «зелень на столе – здоровье на 100 лет». С приходом весны, а затем и лета грех не воспользоваться зеленью, свежими овощами (свежие не идут ни в какое сравнение с консервированными) и свежими фруктами. Но самое полезное в это время года это конечно зелень. Предлагаем Вам несколько кулинарных рецептов салатов здоровья, основой которых является свежая зелень.

Читать далее


Сегодня на нашем столе окрошка. Это единственное блюдо, которое еще можно в себя «впихнуть». На улице +45, в доме духота, и есть абсолютно ничего не хочется. Только пить. Сложно сосчитать, сколько влито в себя кваса, минеральной воды, сока и простой воды из под крана. Читать далее


Сегодня я испекла картофельно-рыбный пирог и спешу поделиться с вами своим рецептом. Хочу заметить сразу, что начинку для этого пирога можно подбирать самостоятельно, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Только есть одно маленькое но- сладкие начинки к этому тесту не подходят. Читать далее


Я продолжаю ставить опыты на своей семье и кормить их блюдами, рецепты которых я нашла в интернете =) . Сегодня я готовлю картофельные рулетики. Чем подкупил меня этот рецепт, так это своей простотой: как в приготовлении, так и в составе ингредиентов. Читать далее


Я уже писала свой список блюд на скорую руку. А вчера, совершенно неожиданно для себя, открыла еще одно. Мне хватило 20 минут, что бы его приготовить. И получилось оно вкусным, сытным и главное, быстрым. В нашей семье его называют грузинчики. Но есть еще множество вариаций его названия. Хотя, наверное, не столь это важно. Главное, вкус.
Читать далее

 

Быстрые малосольные огурчикиИногда хочется открыть баночку и съесть именно малосольный огурчик. Для их приготовления помойте огурчики, отрежьте у них попки и хвостики и замочите на 2 часа в холодной воде. Приготовьте рассол – на литр воды положите 2 столовые ложки соли.

Переложите огурчики в ёмкость для засаливания, добавьте специи (укроп, лавровый лист, хрен и чеснок – по вкусы). Заливать рассолом можно двумя способами – кипящим и остывшим. Читать далее

 

Кухня деда Щукаря или как варить кулешМногие, когда-нибудь читавшие роман М. А. Шолохова «Поднятая целина», наверно запомнили красочную сцену поварской деятельности старика Щукаря, который решил сварить на целую бригаду кулеш с курицей, да сплоховал. Воду для приготовления этого яства черпнул из неглубокого пруда, стоялую, основательно позеленевшую, да ещё с лягушками. За что и заработал крепкий нагоняй.

В наше время кто знает, что такое кулеш и как его приготовить. Между тем это вкуснейшая еда, очень удобная в домашнем хозяйстве, поскольку относится к той группе блюд, которую немцы называют «айнтопф», то есть один горшок, а мы — первое и второе сразу. Читать далее