Ингредиенты:
1 банка консервированных шампиньонов
2 картофелины
2 яичка
1 луковка
1-2 соленых огурца
малость тертого сыра
майонез
зелень для декорации

Изготовление:
1. Грибы порезать и обжарить в растительном масле, раздельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Остудить.
2. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яичка мелко нарубить, соленый огурчик порезать малеханькими кубиками.
3. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Можно украсить салат свежайшей зеленью.