Ингредиенты для 4 порций:
Масло сливочное ½ стакана
Петрушка рубленая ½ стакана
Лук-шалот 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 чайная ложка
Перец темный молотый ¼ чайной ложки

Аннотация:
1. В блендер положите размягченное сливочное масло, петрушку, размельченный шалот, размельченный чеснок, соль и темный перец. Взбейте до однородной массы и переложите в миску.
Это французское масло прекрасно подходит для мяса на гриле, жареной курице, вареным овощам. Его отлично добавлять в супы и рагу. Нередко в него добавляют малость лимонового сока.