Ингредиенты:
— 3-4 стакана вишни,
— 3 яичка,
— 80 гр 1 столовая ложка сахара,
— 100 гр муки,
— 200 гр молока,
— щепотка соли,
— сладкая пудра.

Изготовление:
1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.
2. Яичка взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до того времени, пока тесто не станет однородным.
3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сладкой пудрой. Клафути с вишней готов.