Ингредиенты:
Кефир 1 стакан;
Хлопья овсяные 2 стакана;
Изюм 0,67 стакана;
Орешки ½ стакана;
Сода ½ чайной ложки;
Яичко куриное 2 штуки;
Соль щепотка;
Корица щепотка.

Аннотация:
1. Целые хлопья (1 стакан) залить кефиром и бросить на 10 минут. Оставшийся стакан хлопьев измельчить.
2. Взбить яичка совместно с солью, содой и пряностями, добавить к хлопьям. Отлично перемешать.
3. Помешивая, добавить размельченные хлопья, изюм и орешки.
4. Выложить в смазанные маслом формочки для кексов. Они могут быть стальные, силиконовые либо бумажные.
5. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.