Состав:
свежайшие огурцы;
пачка сливочного либо творожного сыра;
укроп;
шнитт-лук;
свежемолотый перец по вкусу.

Готовим совместно:
1. Огурчики моем, обсушиваем и по длине нарезаем очень тонкими, прозрачными пластинками.
2. Зелень промываем, стряхиваем водичку и меленько рубим.
3. Смешиваем сыр с зеленушкой, перчим и хорошо перемешиваем.
4. Выкладываем получившуюся укропно-сырную массу ложечкой на одну сторону огуречных пластиков и сворачиваем в рулетики – можно сделать это в оборотной последовательности, оставив при сворачивании пустое место в центре для наполнения.