Ингредиенты:
1 большой баклажан
масло подсолнечное
1-2 помидора
200-300 гр сыра
2 морковки
1 зубчик чеснока
майонез

Изготовление:
1. Баклажан нарезаем на колесики и обжариваем на подсолнечном масле с обоих сторон (посолить).
2. Выложить ломтики на салфетку, чтобы стекло избыточное масло.
3. Сыр натереть на маленькой терке. Так же натереть морковь и чеснок. 4. Смешать все с майонезом.
5. Потом намазываем обжаренные баклажаны сырной массой, сверху кладем кусок помидора и выкладываем на блюдо, увенчанное листиками салата.