Ингредиенты:
Сыр жесткий — 100 гр.
Мука — 100 гр.
Сливочное масло — 70 гр.
Вода прохладная — 2 ст.л.
соль по вкусу
По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красноватый перец, зелень, также можно посыпать кунжутом либо маком.

Метод изготовления :
1.Сыр натереть на маленькой терке, смешать с мукой, добавить прохладное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "соберется". Выслать в холодильник на 1 час.
2.Тесто очень тонко раскатать и вырезать фигуры (сырные ломтики), сделать дырочки.
3.Духовку разогреть до 200С и выпекать 8 — 10 минут.
Остудить и услаждаться расчудесным смачными "Квадратиками"!